Ingredientes 1 pechuga de pavo deshuesada (congelada originalmente). Mantequilla al gusto. 1 cebolla fileteada. Sal y pimienta al gusto. Orégano al gusto. 2 zanahorias cortadas en rodajas. 2 papas cortadas en rodajas. Vino blanco, cantidad suficiente para cubrir aproximadamente una tercera parte de la pechuga. Preparación Preparar la mantequilla: Derrite...
Pierna de Cerdo en Salsa Macha
Ingredientes Para la pierna: 1 pierna de cerdo natural sin hueso de aproximadamente 4 a 5 kg. 4 dientes de ajo. ½ taza de jugo de naranja. 2 cucharadas de vinagre de manzana. 2 cucharadas de aceite vegetal. 1 cucharadita de comino. 1 cucharadita de orégano. Sal y pimienta al...
Pavo navideño en naranja agria estilo yucateco
Ingredientes 1 pavo entero de aproximadamente 5 a 6 kg, descongelado. 2 tazas de jugo de naranja agria yucateca. 100 g de mantequilla. 6 dientes de ajo. 1 cucharada de orégano seco. 1 cucharadita de comino. 1 cucharadita de pimienta negra. 1 cucharada de sal (ajustar al gusto). ½ cucharadita...